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米國回憶錄 台灣回想曲
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奶酥巧克力蛋糕吐司


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看圖就知道
這是要分三部分做的"搞工"點心
放在心中很久了 一直懶得做
這次終於下定決心動手啦!!
 
一切的食譜 都是參考 名網站"Carol自在生活"
她的食譜是我見過可重複性最高的食譜啦~~~
而且有清楚的圖解
只要乖乖照著做 很少會失敗的啦!!!
 
奶酥餡是照抄他的奶酥麵包食譜裡的奶酥
巧克力蛋糕吐司 是照抄他的巧克力蛋糕吐司 
但在捲土司麵團前 先把奶酥抹上去 
 
烤好的成品~~

頂端有點塌陷
下次烤 可能溫度要再高一點
(我家的烤箱 每次都需要比食譜上的溫度高一些  懷疑他的指示器是壞的)
 
因為奶酥的份量是照Carol的八份圓麵包來準備
所以準備的量有點多
可是留著也沒用
所以一口氣全都抹上去了
  
再度像我的銅鑼燒般~~~爆料啦!!!!!
剛烤出來 奶酥很柔軟~~
一刀切下去~~~
濃濃的奶酥 都要流出來啦!!! 
 
 
每次做點心的料總是多得嚇死人
以後新開個烘培網站 暱稱改名叫爆料王好了
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這次的最終成品 還算成功~~
只是製作過程 手忙腳亂
 
一開始是麵包麵糰 莫名其妙的不成膜~~ 揉了二小時 手都快斷了
 
再來 因為我的吐司模比食譜的大~~
(明明事前還拿尺量過..... 以為差不多大.......)
 
把蛋糕液倒進麵糰時 居然只蓋到一半!!!
趕快匆匆忙忙的再做一份蛋糕液!! 
 
連用秤量材料的時間都沒有
直接目測 把所有材料隨便加一加 趕快倒進去!!
  
經過一分折騰 終於把麵糰送去烤的時候 真是鬆了口氣啊~~
還好成品很好吃
不然就欲哭無淚了呢!!!
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