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米國回憶錄 台灣回想曲
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有一天~ 我會回想起這裡~~

就像現在想念台灣一樣

所有的煩惱都會變成以後追尋時

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紅白雙醬義大利麵

 
 
平常在美國煮台灣菜很辛苦
所以煮西方菜的時候
當然要多多利用在地的方便 輕輕鬆鬆的做菜囉
 
紅醬的義大利麵 可想而知是用蕃茄泥做出來的
要道地的做的話 
最好自己用蕃茄泥和新鮮的香料去熬出義大利醬來
不過......這麼麻煩的事 我當然是盡量避免啦
 
在這裡的超市 可以看到各種以調味好的義大利麵醬
價格從低到高 任君選擇
 
某一天 看到超市正在大特價~~
一罐才一塊美金啊 

 
而且 包括好多種類
有原味的 大蒜的 香菇的......
馬上搜刮了幾罐 
 
再配上同樣在特價 2盒1塊錢的義大利麵
真是太划算了
這種義大利麵是超細的Angela Hair 
5分鐘以內 就可以煮熟喔!!
 
回家 炒了些絞肉 
倒下義大利麵醬
嫌它不夠香 又貪心的灑了很多大蒜粉 巴西利 外加二片月桂葉~~
(明明說不用自己熬醬 還是忍不住加了一堆東西.....)
滾幾分鐘 就可以上桌啦~~~
 
  
至於白醬  主要就是用奶油爆香大蒜後
再加入鮮奶油或牛奶 奶油乳酪(cream cheese).......等等
所以...............
熱量很高啊!!!!
 
但是只做好醬 味道是不夠滴
最好能炒個海鮮什麼的
可是這裡的海鮮又不新鮮
所以 我再度利用了在地的便利性~~~
 
蛤俐濃湯的罐頭!!! 

  
一罐美金1.20 裡面蛤俐還滿多的!! 也有很多馬鈴薯~~
不過為了增加多一點醬
所以我還是外加了一些奶油 鮮奶油 和鹽巴
又燙了高麗菜和蘿蔔 加進去 
還煎了鮭魚 (結果根本還是個累)

 
不過 雖然多加了料
不知道為什麼
就是覺得比準備中式的餐還得輕鬆~~
 
跟大家分享二道我的偷懶菜
希望大家會喜歡
 
最主要是在這邊買這些罐頭還蠻便宜的
上面醬料的分量 至少可以4個人吃
真是主婦的好幫手呀!!




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